Морошка: полезные и лечебные свойства, применение в косметологии

Морошка: полезные и лечебные свойства, применение в косметологии.

Морошка: полезные и лечебные свойства, применение в косметологии

Морошка – одна из наиболее популярных и очень полезных ягод, которые мы привыкли собирать на даче и в лесу.

Морошка — родственница малины, многолетнее растение семейства Розовые. Произрастает эта удивительная ягода в Сибири, в европейской части  и на Дальнем Востоке. Морошка растет и в Беларуси, скандинавских странах и Канаде. Ягоду называют по-разному: северный апельсин, торфяная ягода, моховая смородина, болотный янтарь, царица болот, арктическая малина, ягода наоборот, царская ягода.
Примечательно, что в недозрелом, зеленом виде ягоды красного цвета, а по мере созревания становятся янтарно-золотистыми. Морошка прекрасно переносит сильные морозы и очень хорошо себя чувствует в тундре, торфяных и болотистых местах, где порой трудно пройти человеку. Растение цветет с мая по июнь белыми цветами. На вкус созревшие ягоды кисло-сладкие, с ароматом малины. Мякоть немного вязкая и очень сочная, с кислой кожицей.
Внешне морошка очень похожа на ежевику и малину. Сбор плодов проводится в период с конца июля до начала августа. На сбор ягод у человека есть всего 2 недели, после морошка становится очень мягкой, перезревает и буквально растекается в руках. Собирать морошку нужно правильно — вместе с чашелистиком, пока плоды еще не дозрели окончательно. Домашняя морошка, которая растет в саду, зреет быстро и уже через 3 дня теряет свои вкусовые качества.

Как собирать морошку

Сбор ягод — процесс трудоемкий, и не только потому, что растет эта ягода в труднодоступных местах. Сами плоды созревают неравномерно и очень важно правильно уметь определять их зрелость. Цвет ягод может быть обманчив, если с одной стороны морошка красная, а с другой желтая — плоды еще не дозрели. Чашелистики у спелых ягод опускаются вниз и приобретают желто-коричневый цвет, но происходит такое явление и у незрелых ягод.
Самый верный способ определить спелость — слегка сдавить плод пальцами, если он твердый, собирать еще рано. Мягкая и упругая морошка — спелый урожай.
Ягоды, которые произрастают в долине, созревают первыми. Позже зреют плоды на болотах и в горной местности. Можно судить и по погоде: если солнечных дней было немного, морошка может созреть позже, если погода солнечная и хорошая, ягоды поспеют раньше. Плоды, растущие в тени, зреют поздно.
Морошку собирают руками, растут плоды по одному на стебле. При сборе лучше использовать широкую и неглубокую емкость, потому что нежные ягоды легко раздавить.

Хранение

Хранение

Ягоды морошки портятся очень быстро, в холодильнике хранятся не более 4 дней. Поэтому сразу после сбора их нужно заготавливать. Хранить плоды можно в замороженном, сушеном и моченом виде, перетертую с сахаром.
Перед заморозкой ягоды промывают и обсушивают, выкладывают на поднос или поддон ровным слоем, оставляют в морозилке. Готовые замороженные плоды расфасовывают в пакеты или небольшие контейнеры.
Сушат ягоды в помещении с хорошей вентиляцией: на чердаке, остекленном балконе, под навесом на улице. При этом на морошку лучи солнца попадать не должны. Во время сушки ягоды нужно иногда перемешивать. В духовке морошку сушат с открытой дверцей при температуре не более 50 градусов.
Моченая морошка, как и замороженная, сохраняет все полезные свойства. Готовят ее следующим образом: стенки стерилизованной банки обработать ромом, засыпать ягоды и залить кипяченой охлажденной водой, накрыть крышкой и оставить настояться в холоде при температуре от 5 до 10 градусов.
Перетертая морошка с сахаром: чистые ягоды выкладывают в банку слоями и пересыпают сахаром, оставляют в темном, прохладном месте, пока не образуется сок. Снова добавляют сахар, чтобы плоды полностью покрылись, накрывают капроновой крышкой и хранят в прохладном месте.
Листья, цветы и стебли морошки тоже заготавливают. В конце весны и начале лета их собирают в период цветения, корни собирают осенью перед началом фазы покоя. Сушат сырье, как и ягоды, хранят в мешочках из ткани или стеклянных банках, в сухом помещении при комнатной температуре.

Морошка. Полезные свойства

Полезные свойства морошки

Для мужчин

Для мужской половины человечества морошка полезна как общий стимулятор организма. Обладая тонизирующим и бодрящим свойством ягода повышает жизнедеятельность, работоспособность, выносливость. При хронических апатиях, депрессиях, усталости, бессилии именно морошка поможет восстановить жизненные силы, укрепит нервную систему. Морошковые коктейли применяют в мужском спортивном питании во время продолжительных тренировок и физических нагрузок. Помимо восполнения запасов витаминов, напитки из морошки оказывают укрепляющее действие на сердечные мышцы, улучшают циркуляцию крови.

Для женщин

Морошка интересует женщин в нескольких направлениях. Прежде всего, как низкокалорийная еда, ягода помогает бороться с лишним весом, способствует похудению, нормализует обменные процессы организма, выводит лишнюю жидкость, улучшает работу кишечника.

Морошка является помощником для беременных женщин. Регулярное употребление 100 г ягод в день окажет здоровое влияние на внутриутробное развитие плода, своевременно обновит растущие клетки. Для кормящих матерей назначают морошку при проблемах с лактацией, если нет противопоказаний.

Морошка для детей

Ягода морошка не является аллергенной, аллергические реакции проявляются только при избыточном употреблении ягод. Переработанную морошку без семечек дают детям с девятимесячного возраста в виде пюре, добавляют в каши, йогурты, варят напитки.

Детишки с удовольствием кушают вкусные ягоды, пополняя свое тело нужными питательными веществами, укрепляя иммунную систему. С этой целью витаминные морошковые чаи назначают детям в сезон простуд, осенне-зимний период. Особенно рекомендуют детям страдающим рахитом, анемией. Листья морошки назначают детям при коклюше.

Морошка. Лечебные свойства

Морошка. Лечебные свойства

Листья, корни и ягоды морошки обладают многочисленными полезными свойствами, позволяющими избавиться от целого ряда недугов. В частности, содержащийся в морошке калий восстанавливает работу сердца и сосудов, нормализует функции печени, способствует выведению желчи.
Морошка замедляет процессы брожения и гниения, а потому благотворно влияет на кишечник и желудок, нормализует биохимические процессы в организме, особенно после отравлений. Витамин Е, содержащийся в морошке, улучшает зрение, способствует улучшению кровообращения, регулирует свертываемость крови. Кроме того, благодаря усиленной дозе этого витамина ткани организма получают толчок к быстрой регенерации, что особенно важно, например, при ожогах.
Польза морошки для организма в качестве потогонного и противовоспалительного средства проявляется и при симптомах респираторных заболеваний, особенно бактериального характера, и ангине. Бактерицидные свойства морошки позволяют применять ее и для лечения гнойных ран, прикладывая к ним смазанные рыбьим жиром свежесорванные листья растения.
Морошка также обладает свойством снимать отеки и выводить из организма лишнюю жидкость, что делает ягоду очень полезным элементом рациона при беременности.
Также морошку применяют при циститах, водянках, чесотке, подагре и многих других заболеваниях. Считается, что ягода способна уменьшить вероятность возникновения злокачественных опухолей. Если такая опухоль уже существует, к ней рекомендуют прикладывать кашицу из давленых плодов морошки, однако эффективность подобного способа лечения вызывает сомнения.
Для ослабленного после любой болезни или стресса человека употребление морошки поможет быстро восстановиться, взбодриться и почувствовать себя значительно лучше. Достаточно несколько раз в день принимать сок ягоды, разбавленный таким же количеством воды.
Вред и противопоказания

Вред и противопоказания

Морошку не рекомендуется употреблять тем, кто страдает от гастритов, язв и других заболеваний, связанных с повышенной кислотностью, так как ягода содержит большое количество кислот и может усугубить протекание болезней. Из-за своего действия на кровеносную систему, а именно из-за участия морошки в улучшении свертываемости крови, ягода противопоказана при варикозе, тромбофлебитах, ее применение может вызвать застои крови и образование тромбов.

Не рекомендуется употреблять в пищу морошку людям с пониженным давлением. Ягода не является гипоаллергенной, поэтому может вызывать аллергические реакции при индивидуальной непереносимости.

Необходимо всегда помнить о том, что даже полезные продукты употребляют в меру, переедание морошки может вызвать разнообразные расстройства в организме.

Морошка. Как используют в косметологии

Свойства морошки были высоко оценены в косметологии. Ягоды применяют для всех типов кожи. Она прекрасно омолаживает, смягчает, успокаивает, действует как природный антиоксидант. Плоды известны своими отбеливающими свойствами, также используются в составах средств для борьбы с акне.

В производстве из семян морошки делают вытяжки, давят масло для изготовления внушительного списка косметических средств: шампуней, разнообразных кремов, бальзамов, масок. Аминокислоты, омега жирные кислоты, содержащиеся в семечках, помогают в борьбе со старением, убирают морщины, подтягивают, выравнивают овал лица, снимают отеки и воспаления.

Морошка. Как используют в косметологии

Масла морошки используют в косметике как натуральный эмолент для активного восстановления кожного барьера, удержания влаги, устранения зуда из-за чрезмерной сухости кожи. Если необходимо срочно и быстро увлажнить и напитать дряблую сухую кожу лица и рук, непременно рекомендуют крема и маски на основе морошки. Такие крема и сыворотки равномерно распределяются по поверхности кожи, легко впитываются, оставляют ощущение бархатистости и нежности. Имеется существенное ограничение – обладательницам проблемной жирной кожи нельзя применять кремы из морошки. Морошковый крем имеет свойство закупоривать поры и вызывать появление угрей. Хороший увлажняющий эффект можно получить ежедневно протирая кожу лица лосьоном или тоником с ягодами морошки.

Косметика с ингредиентами морошки считается люксовой, дорогостоящей, не все женщины смогут позволить себе эксклюзивные средства по уходу за кожей. В таком случае можно воспользоваться богатствами удивительной ягоды по минимальной цене в домашних условиях. Популярная маска для сухой и чувствительной кожи готовится так: растереть свежие ягоды через ситечко или выжать через марлю, чтобы удалить семечки, после чего добавить сметану в пропорциях 1:1, наложить маску на лицо и шею на 20 минут, смыть теплой водой. Маска регенерирует, хорошо питает кожу.

Отварами листьев морошки ополаскивают сухие, сильно поврежденные, ослабленные волосы после мытья головы. Волосы заметно укрепляются, появляется блеск, исчезает перхоть.

Морошка. Польза. ВИДЕО

Источник:https://vesti.ua/lite/health/moroshka-udivitelnaya-yagoda-ili-psevdo-malina-zheltogo-tsveta

Источник: https://travelask.ru/articles/moroshka-bestsennyy-dar-sibiri

https://agronomu.com/bok/1680-primenenie-moroshki-polza-i-vred-dlya-organizma.html

Об авторе

Привет! Меня зовут Виктор Суздаль, я-админ сайта www.swinefun.net.

Чтобы связаться со мной, пишите мне на e-mail: suzdalvik@yandex.ua

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Морошка: полезные и лечебные свойства, применение в косметологии