Спаржа лекарственная: имеет обширный набор ценных свойств

Спаржа лекарственная: имеет обширный набор ценных свойств.

Аспарагус, который имеет и более известное название – спаржа  (аптечная, обыкновенная).  Это растение легко узнать по ветвистым вертикальным стеблям с мелкими нитевидными листочками из-за которых спаржа кажется воздушной и «пушистой». Известно более 200 дикорастущих и культурно выращенных сортов. Растение, относящееся к семейству спаржевых, отличается богатым составом и обширным набором ценных свойств. Впервые о культуре стало известно около 3 000 лет назад. Европейцы использовали ее для лечения почечных недугов, азиаты – для восстановления кожных покровов от ожогов и ран, китайцы – с целью избавления от кашля, а египтяне – для очищения печени.

В настоящее время   выращивается на дачах и широко используется в кулинарии, народной медицине и домашней косметологии.

Спаржа лекарственная. Выбор и хранение продукта

При покупке побегов любого сорта в супермаркете или на рынке следует обращать внимание на внешний вид продукта. Стебли должны быть твердыми, свежими, без выраженного запаха. Старый аспарагус выпускает семена. В этом случае побеги покупать не следует, так как это свидетельствует о несвежести и неправильном хранении продукта. Кончики молодого растения должны быть плотно закрыты. Выбирая белый сорт, лучше всего останавливаться на толстых побегах. При покупке зеленой спаржи следует обращать внимание на длину стеблей – около 18 см.

Чтобы продукт сохранил максимум полезных веществ и не терял свои вкусовые качества, нужно знать о важных правилах его хранения. Основные из них:

• Побеги нужно помещать в отсеки для овощей в холодильник. Большая часть полезных элементов сохранится, если продукт обернуть натуральной тканью.

• Показатель влажности не должен быть меньше 90%. В этом случае овощ не высохнет.

• Чтобы побеги не начали гнить, их нельзя мыть. Обработка водой допустима только перед приготовлением.

• Продлить срок годности нарезанного растения можно, если натереть его крупной солью и поместить в холодильник в герметичной емкости.

• Естественные вкусовые свойства не потеряются, если температура хранения будет равна интервалу от 0 до 1 градуса тепла.

• В морозильной камере растение сохранит полезные свойства, если предварительно охладить побеги в ледяной воде и завернуть их в фольгу.

При хранении в холодильнике спаржа останется свежей в течение 4 дней, в морозильной камере – не менее 3 недель. Если оставить побеги при комнатной температуре, они завянут уже через несколько часов.

Спаржа лекарственная. Полезные свойства

● Спаржа лекарственная обладает слабительным, мочегонным, обезболивающим, противовоспалительным, успокаивающим и кровоочистительным действием. В народной медицине в основном используются настои и отвары корневищ с корнями (а иногда и побегов) для приема внутрь при болезнях суставов, ревматизме, кожных заболеваниях (сыпь, угри), воспалении мочевого пузыря (цистит), водянке, при болезнях почек с затрудненным мочеиспусканием; при повышенном артериальном давлении (гипертонии) и как средство, усиливающее сокращения сердца.

● Растение – отличное успокаивающее средство, издревле его применяли знахари и колдуны при эпилепсии. В народной медицине спаржа лекарственная используется также при сердечно-сосудистых заболеваниях с отеками и элементами сердечной водянки, а кроме того, при золотухе и почечных заболеваниях. Для здоровья очень полезен свежий сок растения.

● Трава и корни содержат аргинин, аспаргин, витамины B и C, хелидоновую кислоту, следы эфирного масла, углеводы, кумарин, стероидные сапонины, гликозид кониферин.

Спаржа лекарственная. Рецепты народной медицины

Настой корня спаржи:

• 10-15 г порошка из корня спаржи;
• 1 ст. кипятка.

Залейте порошок из спаржи кипятком и поставьте на водяную баню на полчаса. Затем процедите настой. Принимайте по стакану три раза в день. Данный настой обладает жаропонижающим и мочегонным действием, а также помогает при кашле.

Отвар спаржи от ревматизма:

• 1 ст.л. порошка из побегов спаржи;
• 1 ст. горячей воды.

Залейте порошок водой и на 20 минут поставьте на водяную баню. Затем снимите отвар с бани и дайте ему настояться в течение 40 минут. Процедите. Принимайте по 50 мл от болей в суставах.

Отвар от аритмии:

• 1 ст.л. измельченного корня спаржи;
• 2 ч.л. сухой травы спаржи;
• 1 ст. кипятка.

Залейте корень спаржи кипятком, доведите до кипения, прокипятите в течение 2 минут. Далее снимите отвар с огня и добавьте в него сухую траву растения. Укутайте отвар с травой и оставьте настаиваться на два часа. Процедите. Принимайте отвар по 2 столовых ложки три раза в день за 30 минут до еды. Рекомендуемый курс лечения — 30 дней.

Настой от полового бессилия:

• 7 спелых ягод спаржи;
• 250 мл кипятка.

Залейте ягоды спаржи кипятком в термосе и оставьте настаиваться на 8-10 часов. Готовый настой принимайте по 1 столовой ложке четыре раза в день.

Сироп от подагры:

• 1 часть сока молодых свежих побегов спаржи;
• 2 части сахарного песка.

Отожмите сок из побегов спаржи, смешайте его с сахаром и уварите на небольшом огне до загустения (примерно в течение 1 часа). Готовый сироп принимайте по 2 столовые ложки три-четыре раза в день за 20 минут до приема пищи.
Для лечения подагры можно принимать свежий сок спаржи по 1 чайной ложке три раза в день.

Сок при слабости и малокровии:

• 1 часть сока свежих побегов спаржи;
• 2 части морковного сока.

Смешайте соки овощей и пейте по 1 столовой ложке три раза в день перед едой. Данную смесь также можно употреблять для лечения и профилактики простатита.

Отвар от пародонтита:

• 100 г корня спаржи;
• 2 ст.л. уксуса;
• 1 ст. теплой воды.

Залейте корень водой, добавьте уксус, хорошо перемешайте и проварите смесь 10 минут. Остудите полученный отвар и поласкайте им рот по несколько раз в течение дня.

Сбор от цистита и отеков:

• 3 части корня спаржи;
• 3 части листьев земляники;
• 1 часть травы буквицы;
• 1 часть корней конского щавеля.

Приготовьте сбор из указанных трав. Возьмите 20 г сбора, залейте 500 мл горячей воды и варите в течение 30 минут на медленном огне. Полученный отвар процедите и принимайте по 125 г четыре раза в день за 10 минут до еды. Данный отвар поможет и от пиелита.

Мочегонный настой:

• 15 г измельченных побегов спаржи;
• 225 мл кипятка.

Залейте спаржу кипятком и дайте настояться до остывания. Процедите настой и пейте по 1 столовой ложке три раза 1 в день. Данный настой поможет для лечения отеков, заболеваний почек, мочекаменной болезни, цистита.

Сбор от мочекаменной болезни:

• 20 г корней и побегов спаржи;
• 20 г корней девясила;
• 20 г тысячелистника;
• 30 г толокнянки;
• 30 г почечуйного горца.

Приготовьте сбор из указанных растений. Возьмите 30 г сбора и залейте в термосе 1,2 л кипятка. Дайте настояться в течение двух часов, процедите и принимайте по 1/2 стакана пять раз в день. Данный настой поможет и при аллергии.

Противопоказания

Некоторые люди чувствительны к веществам, содержащимся в листьях и корневищах спаржи. Так, даже от прикосновения к растению у них может возникнуть сыпь в виде крапивницы. Еще одни момент важен для людей с проблемами в ЖКТ. Дело в том, что сапонины, содержащиеся в спарже, раздражающе действуют на слизистую желудка . поэтому при обострениях желудочно-кишечных заболеваний увлекаться поеданием спаржи не следует.

Спаржа. Польза и противопоказания (ВИДЕО)

https://royal-forest.org/blog/svoystva_i_polza_sparzhi/

https://ltravi.ru/pochki/sparzha-lekarstvennaya.html

Об авторе

Привет! Меня зовут Виктор Суздаль, я-админ сайта www.swinefun.net.

Чтобы связаться со мной, пишите мне на e-mail: suzdalvik@yandex.ua