Полезная ягода: с уникальным витаминно-минеральным составом

Полезная ягода: с уникальным витаминно-минеральным составом.

Полезная ягода: с уникальным витаминно-минеральным составом

Полезные свойства ягод проявляются благодаря их уникальному витаминно-минеральному составу. Все без исключения ягоды являются источником различных витаминов, фолиевой кислоты, клетчатки. Они содержат также пектины, эфирные масла и органические кислоты. Ягоды можно употреблять в качестве лекарства сердечникам, гипертоникам, желающим похудеть, ведь они влияют на ускорения метаболизма и приводят к похудению. Мощное воздействие ягоды оказывают на иммунную систему человека, прочно ее укрепляя.

Ягоды широко используются в кулинарии, например для приготовления соусов к мясу и рыбе.

Итак , самые полезные для здоровья ягоды!

Полезная КЛУБНИКА

Клубника входит в пятерку лидеров по содержанию витаминов и минералов. В ней содержатся железо, магний, марганец, калий, медь. Также в клубнике присутствуют фруктовые сахара, витамины группы В и витамин С, каротин, фолиевая кислота, клетчатка, органические кислоты.

Особенность пищевого состава клубники в том, что она абсолютно не содержит жиров и холестерина. Она способствует выводу из организма вредных веществ и избавляет суставы от налета солей.

Очень полезная ЗЕМЛЯНИКА

Очень полезная ЗЕМЛЯНИКА

Земляника. Если смотреть на суточную потребность человека в витаминах, то 6-8 ягод садовой земляники удовлетворяют примерно 20%-ю необходимость человека в витамине В. Также в землянике содержится витамин С. Она богата витаминами группы В, РР, С, А. Землянику хорошо есть свежей прямо с грядки, не замораживая. Считается, что наиболее полезна земляника, собранная в период от начала цветения и до самого созревания плодов.

Ягоды земляники используют при лечении атеросклероза, гипертонии, неврастении, бессонницы. Препараты на основе плодов земляники оказывают слабое мочегонное действие, способствуют уменьшению в организме мочевой кислоты и ее солей. Свежие плоды — ценный диетический продукт при атеросклерозе, гипертонии, гастритах, язвенной болезни желудка, атонических запорах, нарушениях солевого обмена.

 Смородина

СМОРОДИНА

Черная смородина — это кладовая витаминов и здоровья. Ягоды содержат витамины В, Р, сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, витамин группы К, каротин. Они богаты солями калия, содержат соли фосфора и железа. Черная смородина имеет свойство предотвращать раковые заболевания и предохранять от болезней сердечно-сосудистой системы. Она также препятствует ослаблению умственных способностей у людей преклонного возраста.

Ягоды красной смородины содержат до 10% сахаров и до 4% кислот, в них есть минеральные соли и важные для здоровья витамины, например витамины А, С и Р. Благодаря высокому содержанию пектинов красная смородина применяется для выведения из организма человека токсинов и шлаков, способствует предупреждению развития воспалительных процессов, применяется при лечении желудочно-кишечных заболеваний, затормаживает развитие новообразований.

 ежевика

Полезная ЕЖЕВИКА

Ягоды ежевики содержат витамин С, каротин (провитамин А), витамины группы В, витамин Е, в меньшем количестве — витамины Р, РР и К.

Плоды ежевики, как и малины, обладают жаропонижающим действием, являются природным заменителем аспирина и обладают противовоспалительным действием. Ежевика способствует очищению организма и выведению из него вредных веществ.

Полезная черешня

Регулярное употребление этой ягоды приводит к нормализации артериального давления, благодаря чему можно забыть о многих сердечно-сосудистых заболеваниях. Помимо этого, ежевика улучшает состав крови, понижает уровень вредного холестерина

ЧЕРЕШНЯ

Черешня – идеальная ягода для ребенка, поскольку содержит каротин, витамины B1, B2, B3 и C. Все эти вещества очень важны при формировании костей и зубов, нервной системы и кроветворения. Кроме того, кремниевая кислота позитивно влияет на интеллект.

Ягоды черешни темных сортов способствуют укреплению стенок капилляров, препятствуют атеросклеротическим проявлениям, помогают при гипертонии и анемии. Кумарины, содержащиеся в черешне, снижают порог свертываемости крови, предупреждают образование бляшек и тромбов, помогают при лечении малокровия. Черешня обладает обезболивающим эффектом, помогая при ревматизме, подагре, артрите.

Полезная вишня

Также плоды черешни являются природным безопасным слабительным, и помогает при запорах. Ягоды этого дерева, как и говорилось выше полезны для желудка, ведь они помогают ему прочиститься, облегчают боли и спазмы в нем.

Она также помогает избавиться от различного рода токсинов и не вызывает изжоги. Помимо этого, черешня помогает людям с заболеваниями кожи и поможет тем, кто просто хочет сохранить ее красивой и подтянутой.

ВИШНЯ

Самая обыкновенная вишня содержит много полезного: витамины А, С, Е, Н, РР, группы В, пектины, органические кислоты, крахмал, натуральные сахара, углеводы. В ней присутствуют следующие элементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий.

Некоторые исследования даже выявили, что в вишне содержится эллаговая кислота, которая блокирует развитие раковых клеток, следовательно, предотвращает рост и развитие раковых опухолей. Содержание в плодах вишни антоцианидинов снижает в организме количество мочевой кислоты.

Полезная МАЛИНА

Особенно богата вишня кальцием, а по содержанию молибдена находится на первом месте среди ягод. Хотя некоторые из перечисленных элементов нужны нашему организму в минимальном количестве, однако при их недостатке мы больше подвержены болезням и быстрее стареем.

Полезная МАЛИНА

В ягодах малины содержится высокий процент сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза), а также органические кислоты, минеральные вещества и микроэлементы (железо, калий, цинк, медь, магний, кальций, кобальт). В малине также есть витамины С, В1, В2, РР и провитамин А.

Всем известно полезное свойство малины при простудных заболеваниях — она понижает температуру. Не меньше заслуживают внимания и способности этой ягоды останавливать кровотечение и выводить токсины. Малина также поможет людям, которые страдают радикулитом, анемией, атеросклерозом.

полезная малина

Эта ягода очень низкокалорийна, а её гликемический индекс ниже, чем у всех известных науке фруктов. А это значит, что уровень сахара в крови она поднимает минимально. Всё это делает малину отличным диетическим продуктом.

В малине содержится много эллаговой кислоты, полезной для профилактики рака, и цинка, поддерживающего рост организма и мужскую потенцию. В горсти малины содержится пол суточной дозы витамина С и фолата, нужного для поддрежания нервной системы.

КРЫЖОВНИК

По содержанию некоторых веществ крыжовник просто уникален: в нем очень много витамина С, витамина Р, предотвращающего внутренние кровоизлияния и укрепляющего кровеносные сосуды (причем в крыжовнике красной окраски его в 4-10 раз больше, чем в зеленых и желтых плодах). Также в ягодах много кроветворной фолиевой кислоты, полезной для больных, страдающих анемией. А соотношение калия и натрия в крыжовнике — 11:1, что определяет его противоотечные свойства.

Плоды крыжовника входят в «первую десятку» ягод, которые содержат наибольшее количество ценных антиоксидантов, выполняющих ряд важных функций в организме. Среди их основных преимуществ стоит назвать антибактериальное, противовоспалительное и противоотечное воздействие.

Но, наиболее важной задачей антиоксидантов можно считать защиту от свободных радикалов. Это частицы, которые способны повредить ДНК, спровоцировать возникновение многих заболеваний и ускорение процессов старения.

Полезная МОРОШКА

Если вдруг встретите морошку на рынках или ярмарках, не спешите проходить мимо, ведь эта янтарная ягода – настоящий витаминный клад, в частности по содержанию витаминов С, А, Е, В1, В2, РР.

Ягоды морошки – испытанное противоцинготное средство, обладающее противовоспалительным, потогонным, мочегонным действием. Морошку употребляют при кашле, простуде. Настойку из всего растения пьют при подагре, водянке, авитаминозе, нарушенном балансе веществ.

Морошку широко используют и в кулинарии.

ЧЕРНИКА

Лечебные и целебные свойства черники обусловлены наличием в ней дубильных веществ, а вкусовые качества — содержанием сахаров, лимонной, яблочной и других органических кислот. Богата черника и пектиновыми веществами, которые способствуют освобождению кишечника от продуктов гнилостного разложения, а дубильные и красящие вещества при этом действуют как противовоспалительное средство.

Оптимальное соотношение витаминов С, группы В, Р-витаминоактивных дубильных веществ, магния, железа, меди обуславливают сосудоукрепляющее, противобактериальное, противоанемическое свойство черники и способность оздоравливать кишечник.

ЯГОДЫ ГОДЖИ

Множество исследований свойств этой ягоды указывают на её пользу чуть ли не для всех систем и органов организма — она и зрение укрепляет, и память, и снижает холестерин, и противостоит раку. Исследования американского Университета в Рединге показали, что черника ускоряет процесс восстановления нервных клеток.

ЯГОДЫ ГОДЖИ

Это ягоды Годжи, которые растут в Китае и давно используются в традиционной медицине. В 28 г сухих ягод годжи 23 калории, 2,2 кг волокон, 9% суточной доза витамина C, 50% суточной дозы витамина А и 28% дозы меди.

Годжи содержат высокое количество зеаксантина, который важен для здоровья глаз. Также в них имеются полифенолы, а сок из ягод годжи в течение двух недель ускоряет метаболизм.

Также ягодка Годжи заняла первое место среди ягод азиатского происхождения, благодаря своим действиям сопротивляемости организма к очень вредным воздействиям. Но не забывайте, ягода снимает усталость, тем более, если это необходимо после перенесенной болезни.

Но ведь Годжи способна выработать и «гормон молодости», то есть переработать переднюю долю гипофиза в гормон роста. Смотрите, этот гормон способен уменьшать жировые отложения, сохранить здоровый сон, стимулировать память, улучшить внутреннее либидо.

Полезная БРУСНИКА

Брусника — это не только вкусная лесная ягода, но еще и кладезь полезных свойств. Вещества, входящие в состав брусники, обладают противовоспалительным, антисептическим, мочегонным, антиоксидантным и другими свойствами. В качестве натурального лекарства эта ягода стоит в одном ряду с малиной, клюквой, шиповником.

Похожие на чернику ягоды, поэтому их часто путают. В 100 г брусники 42 калории, 4,9 г волокон и 24% суточной доза витамина C.

Полезная БРУСНИКА

Эффективно снижает уровень воспалений, сок из брусники уменьшает вероятность болезней сердца и метаболического синдрома, брусника сокращает объем талии и уровень сахара в крови.

ЯГОДЫ АСАИ

Ягоды асаи. Растут на пальмовых деревьях в районе бразильские Амазонки. Стали популярным средством для укрепления здоровья из-за высокого уровня антиоксидантов. В 100 г асаи 70 калорий, 2 г пищевых волокон, 15% суточной дозы витамина А. Но в замороженных или сушеных питательная ценность снижается.
Полезная ягода: с уникальным витаминно-минеральным составом
Один из лучших источников полифенолов, ягоды увеличивают уровень антиоксидантов в крови и борются с окислительным стрессом. Асаи активно употребляют спортсмены, ягоды уменьшают показатели холестерина, снижают боль после тренировок. Помогают и жертвам остеоартрита.

Невероятно полезная КЛЮКВА

Невероятно полезная для здоровья ягода. Из-за острого вкуса ее практически не употребляют в сыром виде, предпочитая подслащенный сок. В 110 г клюквы 51 калория, 5,1 г волокон, 24% дозы витамина C, 20% дозы магния. Лучшим направлением в медицине для использования клюквы считают лечение инфекций мочеполовой системы.

Клюквенный сок защитит организм от таких инфекций, как, например, цистит, потому что не даёт бактериям добраться до мочевыводящих путей. Кроме того, в клюкве содержится особое вещество, которое может покрывать определённые участки организма, не давая вирусам и бактериям там развиваться. Например, клюква — отличный способ бороться с гриппом и защититься от язвы желудка.

Кроме того, клюква полезна для зубов. Эксперимент медиков из Тель-авивского университета показал, что экстракты клюквы защищают зубы от образования зубного камня. По результатам этой работы в Израиле создали специальную зубную пасту с клюквой.

ВИНОГРАД

В чашке винограда весом в 151 г всего 104 калории, 1,4 г волокон, 27% суточной дозы витамина C, 28% суточной дозы витамина К. Кожура и семена винограда — отличный источник полифенолов. Экстракты из полифенолов уменьшают артериальное давление и нормализуют сердцебиение. Также виноград на 12% снижает риск развития диабета второго типа.

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

Учёные из Института исследования урожая Шотландии назвали эту ягоду одной из самых полезных в мире — по крайней мере, по своей насыщенности витаминами, минералами и антиоксидантами она превосходит многие фрукты и ягоды. Особенно много в ней витамина С (в 4 раза больше, чем в апельсине); а он в свою очередь помогает держать в организме железо, сохраняет здоровье кожи, костей и зубов, а также ускоряет процесс выздоровления.

БУЗИНА

Черная бузина давно известна, у населения она нашла лекарственное и кулинарное применение.Как и в смородине, в бузине черной очень много антоцианинов, обеспечивающих вам крепкий иммунитет и защиту от заразы. Кроме того, в ней, на удивление, в два раза больше антиоксидантов, чем в чернике и клюкве, ранее считавшихся самыми богатыми на эти элементы. Раздобыть свежие ягоды бузины не так просто, но заменить их может экстракт, продающийся в форме капель.

Исследования показали, что антоцианы в бузине стимулируют выработку цитокинов – белков, которые действуют как посыльные в иммунной системе – пробуждая и усиливая иммунный ответ организма. Цитокины играют решающую роль в реакции иммунной системы на заболевание и действуют на уровне гормонов.

Цитокины могут быть как воспалительными, так и противовоспалительными в зависимости от того, что необходимо в данный момент нашему организму. Выделяются цитокины иммунными клетками либо непосредственно в кровоток, либо локально в ткани организма во время иммунного ответа.

 

Источник:https://kaktutest.by/2017/05/top-10-letnih-yagod-s-polzoy-dlya-krasotyi-i-zdorovya/

https://www.intex-press.by/2018/06/14/top-8-samyh-poleznyh-yagod-dlya-zdorovya/

https://aif.ru/health/life/6641

Об авторе

Привет! Меня зовут Виктор Суздаль, я-админ сайта www.swinefun.net.

Чтобы связаться со мной, пишите мне на e-mail: suzdalvik@yandex.ua

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Полезная ягода: с уникальным витаминно-минеральным составом