Калина красная: полезные свойства, рецепты народной медицины

Калина красная: полезные свойства, рецепты народной медицины.

Калина красная: полезные свойства, рецепты народной медицины

Малиначерная смородина, ежевика,  крыжовник, йошта,  арония черноплодная,  черная бузина, будлея, калина красная – одни из наиболее популярных и очень полезных ягод, которые мы привыкли собирать на даче и в лесу.

Калиина обыкновенная (красная). Начинает цвести в конце весны, начале лета. Белые, ароматные цветки, собранные в соцветия, густо украшают куст. В августе, сентябре созревают плоды — ярко-красные ягоды с большой косточкой внутри. После первых заморозков ягоды приобретают сладкий вкус.

Чтобы не нарушить целостность их структуры, сбор урожая следует планировать на сухую погоду. Только что сорванные плоды считаются наиболее ценными и полезными. Несмотря на специфический вкус и запах, их можно употреблять свежими. Чтобы сохранить все необходимые свойства на долгий период, ягоды оставляют на несколько дней в тени, с открытым доступом свежего воздуха, а после сушат в духовке или печи до затвердения. Срок хранения составляет не более 2 лет.

Калина красная. Полезные свойства

Состав калины включает в себя большое количество витамина C, A, йод, калий, железо, магний, фосфор, марганец, пектины, дубильные вещества и фитонциды. Последние являются эффективным инструментом при борьбе с микробами.

Благодаря совокупности всех элементов, чай из калины:

  • нормализует циркуляцию крови, что часто способствует устранению головных болей;
  • оказывает противовоспалительный эффект, помогает при ангине;
  • регулирует работу ЦНС, является успокаивающим средством;
  • выводит опасные вещества благодаря мочегонному и потогонному свойствам; укрепляет организм, повышает иммунитет;
  • эффективен при лечении атеросклероза ввиду способности снижения холестерина.

Специалисты народной медицины рекомендуют свежие ягоды с косточками как профилактическое средство от сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний. Свежий, неразбавленный сок действует как лёгкое слабительное. Настои из ягод также помогут при лечении гастрита, язвы, заболеваний печени. При бронхитах, астме калиновый чай можно пить с мёдом. Такой напиток эффективно успокоит кашель, снизит вероятность приступов. Кроме того, калина предупреждает повышение артериального давления, поэтому показана при гипертонии.

Многочисленные исследования выявили, что иммунитет у мужчин функционирует хуже, чем у женщин, поэтому поддержать его помогут ягоды калины, систематическое употребление которых даже в маленьком количестве защитит организм от различных инфекций. Помимо этого, полезные свойства ягод калины проявляются и в предотвращении вероятности возникновения карциномы простаты и лечении уже существующих мужских заболеваний, а также в увеличении полового влечения и сексуальной активности.

Для женского здоровья это растение является настоящим кладезем, способным излечивать фиброзно-кистозную болезнь и предупреждать повторное проявление заболевания, а чай из ягод рекомендуют для профилактики воспаления мочевого пузыря. Помимо этого, советуют использовать взвар из калины при эктопической беременности и во время обильного менструального кровотечения вследствие отличного кровоостанавливающего свойства, поэтому польза калины для организма женщин существенна.

Калина красная. Когда и как правильно собирать и хранить

Калина красная. Когда и как правильно собирать и хранить

Ягоды с куста калины нужно собирать в сухую погоду. Для того, чтобы они оставались целыми, сбор проводится пучками. Чтобы их высушить, пучки связывают веревкой и подвешивают на чердаке вниз головками. Можно расстилать их на чистом, сухом настиле.

Высушить калину можно и в печи Для этого ее разогревают до температуры в 60 градусов по Цельсию. За плодами следят, чтобы не было горелых.

Уже высушенные ягоды подлежит перебрать и удалить от плодоножек и прелых ягод. Сушеные плоды нужно хранить в подвале или на том же чердаке. Также для хранения подойдет холодильник.

Если плоды хранить в сыром виде, то их необходимо засыпать сахаром. Сок с калины тоже нужно подсластить сахаром для хранения. Кору с кустарника калины нужно собирать еще до того времени, пока не распустились почки, но сок уже начал бежать по стволу. В это время сырье легко собирается и при этом имеет большое количество полезных веществ.

Сушится кора аналогичным способом, что и сами ягоды. Сухое сырье собирают в мешки и хранят в сухих, с хорошей циркуляцией воздуха помещениях. Собирают соцветие в момент интенсивного цветения Лучшим вариантом будет сушка на чердаке.

При этом каждое соцветье нужно разложить по отдельности на чистый сухой настил. Хранят сухие цветы, собрав в мешки, в сухих помещениях. При приготовлении джемов, варенья, косточки калины отделяются и выбрасываются. А этого делать не стоит. Их лучше промыть и высушить в печи или духовке. Затем перемолоть на порошок, который обладает по истине чудодейственными свойствами. Хранить порошок лучше всего в сухой, герметичной таре.

Корни калины собираются весной. Их моют, сушат под прямыми солнечными лучами до ломкости. Хранят в помещениях, где всегда сухо.

Калиновые ягоды можно сохранять не только в сушенном виде, но и другими способами. Самый простой из них — это замораживание ягод. Ее можно заморозить целыми пучками или чистыми ягодами.

Калина красная. Замораживание

Для этого их складывают в контейнер для хранения пищи или полиэтиленовые пакеты в равных долях, и кладут в морозилку для заморозки. По мнению специалистов, ягоды должны замерзать при температуре от -23, до -18 градусов.

В таком случае они не потеряют своих целебных качеств. В этом случае плоды калины сохраняются на протяжении восьми месяцев. Если температура заморозки значительно выше, то и срок хранения снижается в несколько раз Чтобы ягоды не теряли свои качества, нужно замораживать их небольшими порциями, чтобы не поддавать их повторной заморозке.

Ягоды отлично замораживаются и сохраняют свою внешность, если для заморозки использовать пакеты и контейнер. Делят их на порции, засыпают в маленький пакет и в контейнере кладут в морозилку. Т

аким образом морозят всю калину. Если хотите, чтобы она рассыпалась, замораживайте ее в морозилке в один слой, предварительно положив под них пластмассовую доску.

Калина красная. Рецепты народной медицины

Калина красная. Рецепты народной медицины

Для лечения и профилактики многочисленных заболеваний калина используется как отдельно, так и в комплексе с другими ягодами, травами. Чтобы избавиться от горького вкуса, ягоды можно подержать несколько минут в кипящей воде и перетереть с мёдом либо сахаром в соотношении 1 к 1. Пить чай станет намного приятнее, а польза не убавится. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, чай с калиной заваривают разными способами.

Если в стакан чёрного некрепко заваренного чая добавить несколько размятых ягод калины, а также сахар по вкусу, получится идеальный целебный напиток, пригодный к ежедневному употреблению.

По желанию, чёрный чай можно заменить на зелёный, а сахар на мёд. Замораживать можно не только целые ягоды, но и чистый выжатый сок. Один кубик замороженного сока, добавленный в чай с мёдом и лимоном станет источником необходимых витаминов, микроэлементов.

Настойка

Настойку из коры калины употребляют для лечения гинекологических болезней. Ложку порошка из коры заливают спиртом и оставляют на неделю. Употреблять ее нужно по пятнадцать или тридцать капель два, а то и три раза в день натощак.

Настой готовится следующим образом Ложку ягод заливают кипятком и настаивают на протяжении двух часов Настой цедят и пьют до еды в небольших дозах

Настойку из коры калины употребляют для лечения гинекологических болезней. Ложку порошка из коры заливают спиртом и оставляют на неделю. Употреблять ее нужно по пятнадцать или тридцать капель два, а то и три раза в день натощак.

Калиновый сок

Свежи выжатый сок из калиновых ягод – лекарство от язвенных болезней. Кроме этого с его помощью снимается любой болевой синдром. Это снадобье помогает избавиться от желудочных полипов и возникновение из них раковых клеток. Чтобы остановить прогрессирующую болезнь следует пить сок трижды в сутки.

Благодаря соку улучшается работа сердца, отлично справляется с коклюшем

Сок калины дают пить людям с повышенным давлением, всех патологии печени, эпилепсии, истерике, нервозных срывах. Благодаря соку улучшается работа сердца, отлично справляется с коклюшем.

Калину можно хранить и в виде сока.

Для этого:

Хорошо помыть ягоды и выжать их Жмых не выбрасывать, а положить в чистую посуду и залить кипятком, проварить минут десять Откинуть на марлю, добавить сок и сахаром, проварить

Перелить в стеклянную тару и закрыть крышками Но есть предостережение: сок подобной концентрации употреблять нельзя. Его нужно разводить теплой водой.

Хранится сок в холодильнике или погребе.

Калина красная от простудных заболеваний

Калина красная от простудных заболеваний

Вариантов, как заварить калину для профилактики или лечения простуды, несколько.

К наиболее популярным можно отнести:

Медовая смесь. Смешать 200 мл жидкого мёда и 40—50 грамм перетёртых плодов калины. Через 2 часа смесь будет готова к применению. Одна столовая ложка после каждого приёма пищи поможет при бронхите, успокоит кашель.

Укрепляющий чай. На один стакан кипятка необходимо добавить 2 столовые ложки перетёртой калины. Дать настояться не менее 4 часов. Чтобы поднять иммунитет во время простуды, пить такой настой следует трижды на день по одному стакану.

Настой из калины и шиповника. Взять ягоды калины, шиповника по одной горсти, залить двумя стаканами кипятка. Заваривать 2—3 часа. Пить по 100 мл перед каждым приёмом пищи.

Для полоскания воспалённого горла идеально подойдут не только плоды калины, но и цветки. Взять их в равных пропорциях, залить кипятком. Для насыщения отвара должно пройти не менее 2 часов.

Чай с калиной окажет влияние не только на иммунитет, но и поспособствует снижению повышенного давления, окажет седативный эффект, нормализует кровообращение.

Калина красная. Вред

Однако, несмотря на все положительные качества этих ягод, неумеренное их употребление может принести вред организму вследствие высокого содержания аскорбиновой кислоты, переизбыток которой спровоцирует аллергическую реакцию в виде мелких пятнышек на теле. Помимо этого, не каждый сорт калины полезен, например, на Кавказе распространена калина черная, чьи плоды являются ядом.

Также имеются определенные противопоказания для ее употребления:

  • Беременность, в соке плодов содержатся соединения, подобные женским гормонам, чей избыток может повлечь возникновений патологий у плода и вызвать преждевременные роды;
  • Гипотония, артериальное давление может стать еще ниже и привести к обмороку;
  • Повышенная кислотность желудочного сока, возможно обострение заболевания;
  • Подагра, вследствие присутствия повышенного уровня пуринов в составе плодов, которые способствуют накоплению солей в суставах.

 

Калина ягода от семи недугов. ВИДЕО

https://cupstea.ru/travjanoj-chaj/s-kalinoj.html

https://infoeda.com/kalina-krasnaya-unikalnye-poleznye-svojstva-yagody.html

https://krrot.net/yagoda-kalinu-ee-svoystvа

Об авторе

Привет! Меня зовут Виктор Суздаль, я-админ сайта www.swinefun.net.

Чтобы связаться со мной, пишите мне на e-mail: suzdalvik@yandex.ua

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Калина красная: полезные свойства, рецепты народной медицины