Гуарана: полезные свойства и рецепты применения

Гуарана: полезные свойства и рецепты применения.

Гуарана: полезные свойства и рецепты применения

В последние годы не только люди активно перемещаются по миру. Путешествуют и растения, и продукты из них. Возникший интерес к традиционным медицинам азиатских стран привёл на наш рынок продукты из многих интереснейших растений, о которых большинство, за исключением, пожалуй, узко специализированных ботаников, и не слышало.

Пуэрария, гинура, кумкват,  карамболаисландский мохасаигранадиллаличитамариндтамариллобабакомангостинсвитигуарана, кодонопсис, ашваганда стали уже почти родными и знакомы многим.

В составе средств для похудения часто можно встретить экстракт плодов гуараны, используют его и для приготовления энергетических и тонизирующих напитков.

Гуарана – это вечнозеленая ползучая лиана из семейства Сапиндовые. Листья растения большие, собраны в пучки. Побеги гуараны овальной формы, зубчатые, темного цвета, могут вырасти длиной до 10 метров, что усложняет сбор урожая. Соцветия образуются на коротких черенках, плоды по размеру схожи с плодами кофейного дерева или с виноградиной. Плоды гуараны покрыты плотной кожурой, верхушка – алая (коробочка), по мере созревания кожица лопается и обнажает овальное черное семя. В дикой природе гуарана часто встречается в Уругвае, Колумбии, Венесуэле, Перу и в Бразилии. В промышленных целях ее выращивают также в странах Южной Америки.

Открыл растение немецкий исследователь К. Паули в 17 веке, в честь ученого лиана получила свое латинское название – Paullinia cupana. Португальское название «guaraná» пришло из языка индейцев мауэ, которые называли растение «warana», в переводе означающее «плод как глаза людей». И действительно, зрелые плоды растения в разрезе напоминают глазное яблоко. Кстати, именно этот факт стал основой для создания многочисленных страшных легенд местного населения.

плоды способны зарядить неиссякаемой энергией

Бразильским охотникам было известно, что маленькие плоды способны зарядить неиссякаемой энергией и сделать реакцию человека молниеносной. Индейцы готовили из гуараны тонизирующие напитки, а также использовали ее в качестве лекарственного препарата. Быстро восстановить силы после охоты или утомительной работы им помогало следующее средство: семена плодов следует очистить, перетереть и смешать с водой, из полученного «теста» необходимо слепить палочки, высушить их и в измельченном виде добавлять в сок.

Гуарана - это энергия, концентрация и силаГуарана содержит растительные дубильные вещества, так называемые танины, обладающие бактерицидным действием. В желудочно-кишечном тракте они выступают в роли естественной защиты от ядовитых веществ и других вредных микроорганизмов, поэтому гуарановый чай может быть использован как средство, препятствующее развитию диареи. Более того, именно танины придают гуаране типичный терпкий вкус, поэтому ее не потребляют в чистом виде, а используют в качестве пищевой добавки.

Значительный вклад в удивительное воздействие гуараны на наш организм вносят и сапонины, которые улучшают функцию почек и способствуют удалению влаги из организма. Кроме того, сапонины поддерживают деятельность защитных сил иммунной системы, помогая организму бороться с различными возбудителями болезней. Сапонины развертывают свою основную деятельность в кишечнике, поэтому гуарана часто используется для предупреждения болезней ЖКТ.

Кроме того, в составе гуараны есть растительные вещества теофилин и теобромин. Теофилин обладает возбуждающим воздействием и используется в медицине для лечения заболеваний дыхательной системы, к примеру, бронхиальной астмы, а область воздействия теобромина распространяется на функции почек и сердца.

За счет разнообразного воздействия гуараны на наш организм данное растение является одним из интереснейших объектов исследования на протяжении последних десятилетий.

гуарана может быть крайне полезна при лечении жара, судорог

Французские ученые уже в 40-х годах 20-го века утверждали, что гуарана может быть крайне полезна при лечении жара, судорог и головных болей. Кроме того, уже тогда было доказана способность гуараны влиять на улучшение работоспособности.

Особенный интерес представляют исследования, доказывающие положительное влияние гуараны на память, в особенности на способность запоминать и вспоминать, и улучшение концентрации.

Гуарана может помочь при борьбе с избыточным весом, т.к. притупляет чувство голода и заставляет организм тратить энергию из жировых запасов. Данный феномен объясняется тем, что кофеин способствует выработке адреналина, который ускоряет распад и перенос жирных кислот в кровоток.

Существует также пока еще непроверенное предположение, согласно которому гуаранин способствует полному сохранению мышечного гликогена. Ученые полагают, что правильная дозировка данного вещества заставляет мышцы работать на энергии жирных кислот.

Таким образом, сила гуараны заключается в ее положительном влиянии как на физическом, так и на психическом состоянии нашего организма, о чем знали с незапамятных времен жители регионов, в которых растет гуарана.

В европейских странах о гуаране узнали в 80-х годах прошлого века. Изначально ее потребляли исключительно в виде напитка. В настоящий момент порошок, получаемый из зерен гуараны, добавляют в энергетические батончики, жевательные резинки и безалкогольные напитки. За счет тонизирующего воздействия данные продукты очень популярны, особенно среди молодежи, поскольку гуарана не наносит никакого вреда здоровью.

Гурана. Рецепты применения

Гурана. Рецепты применения

Виды гуараны — порошок или таблетки

Гуарана применяется в двух видах — порошке и капсулах.

Порошок более натуральный. Его «добывают» следующим образом: из плодов извлекают семя, которое перетирают с водой до консистенции каши. Затем ее высушивают на солнце и получают порошок. Суточная доза — 1 ч. л.

Гуарана в капсулах. Преимущество таблетированного суперфуда в том, что присутствует четкая дозировка. Но изучите в инструкции, какие вспомогательные вещества добавили в таблетку при производстве.

Банановый смузи подарит энергию

Гуарана. Рецепты применения

Банановый смузи подарит энергию

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Банан — 1 шт.
  • Молоко — 200 мл
  • Гуарана (порошок) — 1 ч. л.

Приготовление (10 минут): банан очистите от кожуры, нарежьте небольшими кружочками и сложите в блендер. Залейте фрукт молоком и тщательно взбейте до образования однородной массы. Затем добавьте порошок гуараны и взбейте еще раз. Такой коктейль, выпитый с утра, подарит заряд энергии на весь день.

Банановый коктейль с гуараной — отличный энергетик.

Витаминный коктейль с ростками пшеницы и гуараной

Ингредиенты (на 1 порцию):

Пророщенная пшеница — 1 ст. л.

Большое яблоко — 1 шт.

Чернослив — 3—4 шт.

Гуарана (порошок) — 1 ч. л.

Приготовление (15 минут): яблоко очистите от кожуры и семечек, нарежьте кусками и сложите в блендер. Чернослив заранее размочите, залив горячей водой на 5—7 минут. Добавьте к яблоку, всыпьте пророщенную пшеницу и хорошо взбейте. Всыпьте порошок гуараны и взбейте еще раз.

Гуарана. Противопоказания 

Гуарана. Противопоказания 

Повышенное мочеобразование, возбуждение, бессонница, волнение, раздражительность, учащенное сердцебиение, тошнота, головокружение, тремор, рвота, аритмия, судороги – возможные побочные явления от приема гуараны. При возникновении данных симптомов от употребления препаратов растения стоит отказаться и проконсультироваться с врачом.

Нежелательно принимать препараты амазонского растения детям до 18 лет, беременным женщинам и кормящим матерям, поскольку существует большой риск выкидыша и вреда для здоровья малыша. Лицам, которые болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, язвенной болезнью, хроническими головными болями, сахарным диабетом, грыжей пищеводного отверстия, гуарановые продукты (в том числе так называемый “жидкий каштан”) запрещены для употребления внутрь.

Гуарана. Польза и применение. ВИДЕО

http://vkusnoblog.net/products/guarana

https://lektrava.ru/encyclopedia/guarana/

https://sportivnoepitanie.ru/poleznye-svojstva-guarany/

https://lifegid.media/beauty-health/guarana-vsya-pravda.html

Об авторе

Привет! Меня зовут Виктор Суздаль, я-админ сайта www.swinefun.net.

Чтобы связаться со мной, пишите мне на e-mail: suzdalvik@yandex.ua

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Гуарана: полезные свойства и рецепты применения