Гречка: полезные и лечебные свойства, рецепты применения.
Гречка. Полезные свойства
Согласно исследованиям, полезные свойства гречки для организма обусловлены ее уникальным химическим составом, насчитывающим более 50 ценных веществ. По количеству белка она приравнивается к мясу, но выгодно выделяется на его фоне благодаря низкому содержанию жира. Пищевая ценность крупы распределяется в следующих пропорциях:
– Углеводы – 58 %
– Белки – 12,8 %
– Жиры – 3,3 %
– Клетчатка – 11,3 %
– Вода – 14 %
Калорийность сырых ядер гречихи составляет 310 Ккал на 100 г. Для сваренной гречневой каши этот показатель и того меньше – всего 132 Ккал, поэтому ее можно добавлять в рацион спортсменов, профилактическую и лечебную диету. Повышенный объем углеводов и большой период их усваивания надолго оставляют чувство сытости, что делает гречневую кашу особенно актуальной при похудении.
Выясняя, чем полезна гречка для организма, нужно отметить, что в нее входят фенольные соединения, которые способствуют длительному сохранению крупы. В отличие от других злаков, она долго не прокисает, не приобретает горького вкуса и не покрывается плесенью при чрезмерной влажности воздуха.
Сохраняя свои полезные компоненты, гречиха значительно улучшает здоровье и приносит неоценимую пользу нашему организму:

Гречка. Лечебные свойства
Блюда из гречневой крупы, помогут правильно составить меню и выбрать оптимальный способ поддержать свое здоровье.
Что лечит гречка?
Лечение гречневой крупой — это не миф и не преувеличение.
Уникальные свойства гречки при правильном применении оказывают целительное действие на организм.
Сохранение молодости и красоты — лишь малая часть ее удивительных возможностей.
Эта крупа способна поддержать здоровье органов желудочно-кишечного тракта и эндокринной сферы.
Лечение гречкой опробовано тысячами людей.
Гречневая крупа лечит:
диабет
панкреатит
заболевания щитовидной железы
печень
желудок и ЖКТ.
Также существует и методика лечения онкологии гречкой, которая многократно улучшает результаты комплексной терапии.
Гречка для печени
Если регулярно употреблять гречневую кашу, то можно очистить кишечник и печень, вывести шлаки из организма, укрепить стенки сосудов.
Гречневая крупа содержит витамины группы В и Р, микроэлементы, аминокислот, фолиевую кислоту и клетчатку.
Гречка полезна для больных сахарным диабетом, проблемами поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.
Она очищает печень от шлаков и токсинов, предотвращает развитие ожирения печени и цирроза.
Очищение печени с помощью гречки является самым мягким и щадящим способом.
Как провести чистку:
1 ст. л. гречневой крупы залить кипяченой холодной водой или кефиром и оставить на ночь в контейнере под крышкой.
Утром гречку не солить, лишнюю воду можно слить, добавить 1 ст. л. оливкового масла.
Съесть гречневую смесь в качестве завтрака.
После гречи 2-3 часа нельзя ни пить, ни есть.
Рекомендуется употреблять в течение месяца.
Для улучшения работы ЖКТ и лечения панкреатита – гречневую крупу нужно есть отварной, причем варить ее на простой чистой на воде.
Рецепты применения гречки
Есть множество народных рецептов с использованием гречихи
- При кашле заваривают 1 десертную ложку цветов гречихи в 0,5 л воды. Настаивают 2 часа под крышкой. Принимают внутрь по полстакана 3 раза в день.
- Настой из сухих травы, цветов и листьев гречихи (4-6 ст. ложек на 1 л кипятка) в охлажденном виде пьют при артритах (до 4 стаканов в день), при неврастении, при пониженном давлении, сопровождаемом слабостью (по полстакана до 4-х раз в день).
- Высушенные листья и цветы гречихи включают в состав лечебных смесей для приготовления настоев при ангине, ларингите, радикулитных болях. Из настоев (до 2 ст. ложки смеси на 1 стакан кипятка) делают примочки и компрессы при абсцессах, панариции; промывают ими раны и язвы.
- Гречневую крупу используют для прогреваний при невритах и радикулитах. Для этого ее нагревают на сковороде, ссыпают в холщевый мешочек и прикладывают на поясницу. Такой компресс делают 1-2 раза в день и держат до тех пор, пока мешочек не прекратит отдавать тепло.
- Гречиха является одной из главных медоносных культур. Гречишный мед рекомендуют людям с гипертонией, при авитаминозе, хронических гастритах, повышенной кислотности желудка. Этот сорт меда способствует очищению крови от радиоактивных элементов.
- Сухую гречневую муку, просеянную через сито, используют (наружно) для лечения опрелостей у детей.
Гречка. Противопоказания и вред
Несмотря на полезные свойства крупы, злоупотреблять ей все таки не стоит.
Ограничить потребление гречки нужно при гастрите, язве желудка и заболеваниях двенадцатиперстной кишки, хронической почечной недостаточности, во время беременности и лактации.
Не стоит часто увлекаться специальными гречневыми диетами. Используйте их только при мере необходимости не чаще 1 раза в 2-3 месяца.
Гречиха посевная в народной медицине. ВИДЕО
https://elementaree.ru/blog/science/polza-grechki-dlya-zdorovya
https://www.bankfax.ru/news/134830
https://www.policlinicа2.ru/gastroenterologiya/polza-i-vred-grechnevoj-krupy-ee-himicheskij-sostаv-i-pishhevaya-tsennost-rekomendаtsii-k-upotrebleniyu.html
https://www.nv-online.info/2017/03/28/tselitelnayо-polza-grechihi.html
Об авторе
Привет! Меня зовут Виктор Суздаль, я-админ сайта www.swinefun.net.
Чтобы связаться со мной, пишите мне на e-mail: suzdalvik@yandex.ua