Готовим с малиной: вкусные десерты для сладкоежек

Готовим с малиной: вкусные десерты для сладкоежек.

Готовим с малиной: вкусные десерты для сладкоежек.

Сезон малины скоро заканчивается, поэтому самое время готовить всякие кулинарные  вкусности со свежей малиной. Тем более что с малиной, как оказалось, можно приготовить много разных десертов, которые даже не нужно выпекать. Идеальный вариант для вашего здоровья в жару!

Готовим с малиной. Как приготовить творожной смузи 

Если вы попробуете этот смузи, вам захочется еще и еще! Просто потому что творожной смузи с малиной — это очень вкусно, сытно и питательно. Пальчики оближешь!

  • 1 стакан малины
  • 100 граммов творога любой жирности
  • 0,5 стакана сметаны или турецкого йогурта
  • Несколько чайных ложек сахара — по желанию

Приготовить этот вкуснейший смузи — проще простого. Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Вкуснотища! Такой смузи станет как прекрасным десертом, так и идеальным завтраком, ведь в нем, благодаря творогу, содержится много полезного белка.

Рецепт десерта с малиной

Готовим с малиной. Изысканный  десерт для гурманов — трайфл (или английский пирог)

  • 1,5 чашки сливок жирностью 40%
  • 3/4 чашки сахара
  • 200 граммов творога, крем-сыра или детского сырка с ванилином
  • 2 чайных ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка ванили
  • 300 граммов сладких сухарей (из песочного печенья, шоколадного печенья)
  • 300 граммов свежей малины
  • 2 столовых ложки порошка какао

Сливки взбейте с четвертью чашки сахара. В другой тарелке перемешайте крем-сыр, лимонный сок и оставшийся сахар (можно с помощью блендера). Несколько ложек взбитых сливок отставьте в сторону, остальные перемешайте с сырной массой. На дно большого стакана выложите слой сухарей, потом слой малины, потом немного сырной смеси, после чего посыпьте какао. Повторите еще раз или два. Готовый десерт украсьте взбитыми сливками и посыпьте порошком какао. Накройте десерт и поставьте в холодильник хотя бы на 5 часов.

Готовим с малиной. Рецепт десерта

Малиновый тирамису — вкусный малиновый десерт для сладкоежек

  • 0,5 кг свежей или замороженной малины
  • 1,5 стакана белого сахара
  • Треть стакана горячей воды
  • Четверть стакана сладкого ликера
  • Полстакана холодной воды
  • 4 яичный желтка
  • 4 яичных белка
  • 300 граммов сладкого сливочного сыра или детского сырка с ванилином
  • 100 граммов шоколадных крошек
  • 3 столовых ложки измельченного миндаля или кешью
  • 300 граммов бисквитного печенья савоярди (на фото)

В средней тарелке перемешайте малину и 6 столовых ложек сахара, отставьте в сторону. В другой тарелке растворите стакан сахара в горячей воде, потом добавьте холодную воду и ликер, отставьте в сторону. В третьей тарелке взбейте яичные желтки с 6 столовыми ложками сахара (лучше блендером или миксером), добавьте крем-сыр и хорошо перемешайте. С помощью миксера, взбейте яичные белки, постепенно добавляя 6 столовых ложек сахара. Соедините белковую и желтковую массу. Бисквитное печенье макните в воду с ликером, и выложите печенье на дно большой круглой стеклянной формы. Потом выложите слой малины, затем половину белковой массы, потом слой шоколадных крошек, затем остаток белковой массы. Последний слой — измельченные орехи. Форму накройте пищевой пленкой или крышкой и поставьте на ночь в холодильник. Десерт готов!

 Рецепт десерта

Готовим с малиной. Как приготовить малиновое масло — такого вы еще не пробовали!

  • 0,5 чашки мягкого сливочного масла комнатной температуры
  • 0,5 чашки малины
  • 1 столовая ложка сахара

Сложите ингредиенты в блендер и хорошо измельчите, после чего поставьте в холодильник. Через 1 час малиновое масло готово! Его можно намазать на хлеб или кусочек батона и наслаждаться.

 

Готовим с малиной. Рецепт  крем-супа — вкусно и просто!

  • 3 чашки малины
  • Четверть чашки сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовых ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 стакана молока
  • 50 граммов крем-сыра

Ягоды хорошо перемешайте с сахаром. Добавьте лимонный сок и измельчите ингредиенты в блендере. В кастрюльке разогрейте сливочное масло и добавьте муку. Уменьшите огонь, добавьте в кастрюльку молоко и крем-сыр, хорошо перемешайте и протушите, чтобы получился однородный соус. Охладите. Прямо перед тем как подавать на стол, добавьте ягоды. Такой фруктовый крем-суп можно подавать с мороженым, а можно с турецким йогуртом или сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт десерта с малиной

 

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Готовим с малиной: вкусные десерты для сладкоежек